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千年傳統・全新感受
歡迎來喫茶!

走入古早味
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以咖啡和休閒建築風聞名的南庄鄉,有原住民也有客家人群居,但卻很難得喝到客家人的擂茶。
世代居住南庄鄉市區的老闆大雄,就憑著小時候跟著老人家喝擂茶的滋味和記憶,在南庄開了第一家擂茶店-古早味擂茶坊,而且專賣擂茶,沒有其他花式簡餐飲品,讓遊客在這此歇歇腳,品嚐客家人這套招待貴客的茶點。
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綽號大雄的老闆表示,小時候跟著長輩身邊看他們擂茶,可吃點心可當正餐,滋味無窮,但 是南庄發展地方風貌觀光產業時,卻沒有這項客家待客特色,所以在父親支持下開了這家擂茶店-南庄古早味擂茶坊。

古早味擂茶的食材有茶葉、黑白芝麻、花生、南瓜子和內含16種食材的養生粉,洋洋灑灑 加起來廿二種,擺滿了一桌。
客家擂茶步驟要先擂茶葉,再慢慢加入其他堅果類的食材,磨到出油,才能加入開水,全套過程下來至少要磨十五分鐘以上,全身出力發汗,也是不錯的運動呢!而搭配擂茶的點心客家麻糬,也是手工製作,值得品嚐。
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